A Adega São Mamede da Ventosa está localizada no Cencelho de Torres Vedras, a 30 minutos de Lisboa e a 10 minutos do extenso areal da praia de Santa Cruz.
Nesta região, de forte paisagem rural e de influência atlântica, destacam-se os vinhos tintos e brancos e, muito em especial, os vinhos leves. um terroir único, numa terra única.
ORIGEM: Concelho de Torres Vedras – Portugal
CASTAS: Syrah, Caladoc e Aragonez
GRAU ALCOÓLICO: 13% vol.
SOLO: Argilo calcário
CLIMA: Influência Atlântica
VINIFICAÇÃO: Desengace total e esmagamento, fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura a 26°C. Curtimenta clássica com maceração curta. Ocorrência de fermentação malolática.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito para acompanhar carnes e queijos de pasta mole.
