Dizer Trentino, falando de vinho, significa Doutor.
Os vinhedos, de onde vêm as uvas dos vinhos do Monfort cantine, estão localizados em uma área montanhosa com solo arenoso e sempre ventando nos municípios de Trento e Lavis.
Essa característica é muito importante para esse tipo de uva porque a mantém saudável até o momento da colheita.
Cor: amarelo palha.
Buquê: tipicamente frutado, que lembra peras maduras.
Sabor: seco, salgado e com estrutura equilibrada.
Comida Match: Peixe, carne branca, sopas secas, pratos de ovos.
Excelente aperitivo.
Vinho equilibrado, com um buquê particular e elegância.
