VINHO CARMINE GRANATA MALBEC GRAN RESERVA

Uva: 100% Malbec
Estoque: 1.000 garrafas. Enólogo: Esteban Emilio Roldán Descrição do Vinhedo: Las Compuertas, Luján de Cuyo. Altitude: 1,050 mnm. Solo: arenito argiloso. Origem aluvial e clima, brilhante, árido, pouca chuva.
Boa amplitude térmica entre dia e noite. Irrigação: Tradicional por sulco, a água vem do de gelo. Colheita: em vasos de 20 kg. Vinificação: Clássica, com leveduras selecionadas, maceração a frio, fermentação prolongada
(20 dias). Malolactic em barricas de carvalho francês. 1 ano de envelhecimento em barricas de carvalho francês
Descrição do vinho: Vinho com um perfil definido de cor vermelha intensa, límpida e de boa intensidade, cujas notas dominantes são pequenas frutas vermelhas e ameixas são os elementos mais marcantes que, juntamente com a madeira, lhe conferem elegância. Na boca é apresentado um bom corpo e identidade varietal. Harmonização: carne vermelha, cordeiro e carne de caça. Teor alcoólico: 13,40%