- Produtor: Adega Scomazzon — Família Scomazzon, com raízes em Garibaldi, Serra Gaúcha (RS)
- Tipo: Espumante Rosé — Demi-Sec (Meio-Doce)
- Volume: 750 ml
- Método de elaboração: Tradicional / Champenoise — segunda fermentação na garrafa
- Teor alcoólico: ~11%–12% vol (padrão brasileiro)
- Açúcar residual: 20,1 a 60 g/L — classificação Demi-Sec
👁️ Aparência
- Cor: Rosa brilhante e límpida, com tons de casca de cebola/pêssego
- Borbulhas: Finas, numerosas e persistentes (bom perlage)
👃 Aroma
- Notas de frutas vermelhas frescas — morango, framboesa, cereja
- Toques sutis florais e leve frutado branco (pêssego, pera)
👅 Paladar
- Doçura: Suavemente doce, sem enjoativo — equilibrada pela acidez fresca
- Corpo: Médio, textura cremosa
- Final: Frutado, macio e refrescante
🍽️ Harmonização
- Serviço: 6 a 10 °C — bem gelado
- Combina bem com:
- Queijos de média maturação
- Sobremesas não excessivamente doces (tortas de frutas, mousses)
- Pratos com molhos levemente adocicados, carne de porco assada
- Aperitivos, brindes e celebrações
- Ocasiões: Reuniões familiares, festas, encontros e momentos de confraternização
💡 Resumo
É um espumante amigável e versátil: não tão seco quanto o Brut, nem tão doce quanto o Moscatel. Agrada a maioria dos paladares, com doçura equilibrada, cor atraente e perfil frutado e leve.
