Intenso, aromático e premiado internacionalmente, o Chocolate Amargo 70% Cacau em Flor Nugali revela toda a riqueza do cacau brasileiro em uma experiência sofisticada e autêntica. Saiba mais
Produzido a partir de cacaus selecionados das variedades Trinitário e Scavina, este chocolate destaca sabores naturalmente complexos e elegantes, com notas frutadas que lembram banana, frutas cítricas e outras frutas tropicais maduras.
O alto teor de cacau proporciona um perfil de sabor profundo e equilibrado, com dulçor natural e menor quantidade de açúcar em comparação aos chocolates tradicionais. Essa combinação valoriza as características sensoriais do cacau e cria uma degustação rica em aromas e nuances, ideal para quem aprecia chocolate amargo de alta qualidade.
O Chocolate Amargo 70% Cacau em Flor conquistou Medalha de Bronze na International Chocolate Awards – Americas 2019 e Medalha de Prata nas edições 2020 e 2021 da mesma competição, uma das premiações mais respeitadas do mundo do chocolate. Esses reconhecimentos reforçam o compromisso da Nugali com a produção de chocolates finos e de origem.
Produzido pelo método bean-to-bar, o chocolate acompanha todo o processo desde a seleção das amêndoas de cacau até a produção final da barra, garantindo controle de qualidade e preservação das características naturais do ingrediente. Os cacaueiros utilizados são cultivados em sistemas agroflorestais, à sombra de árvores centenárias, uma prática sustentável que contribui para a preservação da floresta nativa e da biodiversidade.
