As uvas são colhidas em meados de março.
O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas, a temperaturas que variam entre 26° e 28° C, durante um período de sete a dez dias.
Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizados e filtrados com cuidado para manter toda a fruta.
