O Santa Irene Go Up Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno produzido no Vale de Curicó, uma das regiões vinícolas mais tradicionais do país. Com um estilo jovem, elegante e fácil de apreciar, este Cabernet Sauvignon reserva passa por um amadurecimento de 6 a 8 meses em barricas de carvalho de segundo uso, conferindo maior complexidade ao seu perfil aromático e gustativo.
De cor vermelho-rubi profundo, este vinho apresenta aromas marcantes de cassis, frutas vermelhas maduras e sutis notas de baunilha e especiarias. No paladar, seus taninos são finos e equilibrados, com um final longo e marcante, tornando-o uma excelente escolha tanto para ocasiões casuais quanto para momentos especiais.
Versátil e gastronômico, harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas, massas condimentadas e pratos com molhos intensos, como lasanha à bolonhesa e carne de panela na brasa.
