Amarelo pálido com intensos reflexos esverdeados.
Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera e anis.
Grande frescor e fineza, acompanhado de um belo volume em boca.
Colheita manual dos cachos; – Refrigeração das uvas; – Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos; – Movimentação de grãos e mosto por gravidade; – Prensagem; – Limpeza estática do mosto a frio (riesling e Trebbiano) – Hiperoxidação e flotação do mosto (Pinot Noir) – Fermentação sem adição de antioxidante INS 200 (Pinot Noir) – Adição de leveduras selecionadas; – Temperatura de fermentação controlada em 13ºC; – Trasfega, clarificação e filtração do vinho; – Estabilização tartárica a frio; – Filtração e envase.
