Então o vinho Miolo Reserva elabora com uvas cabernet sauvignon.
E de cultivo na região da campanha meridional.
Porque este vinho passa por amadurecimento em carvalho.
Mas o que lhe confere características únicas.
Também o vinho é de coloração vermelha rubi intensa.
E boa intensidade aromática. E com caráter que expressa varietal.
Porque onde a fruta e a madeira do carvalho existem em perfeita harmonia.
Mas no paladar e de estrutura em taninos redondos, com bom volume na boca.
Porque a tanicidade do vinho não é de compatibilidade com o amargor das carnes bem passadas.
E assim como seu teor alcoólico.
Então não aconselha servir com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas.
Por contraposição a melhor harmonizar seria feita com comidas untuosas e suculentas.
