O Cabernet Sauvignon é um vinho atraente, harmônico e encantador.
Apresenta elevada intensidade de cor, caracterizada pelo vermelho grená profundo. Os aromas expressados são de grande complexidade.
Ressaltam-se notas de frutas vermelhas, em conjunto com toques de especiarias e frutas passas, em perfeito equilíbrio com aromas provenientes da longa maturação em barricas de carvalho.
Apresenta ótimo volume de boca, taninos equilibrados, elevada estrutura e corpo.
O nome Valdemiz remete ao Valle del Mis, região italiana de onde emigrou a família Valdecir Mioranza.
Lá a família já era reconhecida pela produção de vinhos finos.
Valdecir, bisneto de Pietro Mioranza (patriarca da família e primeiro a migrar para o Brasil), dedicou-se e empregou toda a tradição dos antepassados para criar os vinhos varietais Valdemiz.
As regiões da Itália nas quais a família prosperou na vinicultura antes de imigrar ao Brasil, são homenageadas na linha de Vinhos Finos Valdemiz.
Belluno, uma pequena comuna alpina da região do Vêneto, é uma dessas localidades.
Situada no norte da Itália, é abraçada por grandes montanhas que, em contraste com céu límpido, geram uma das paisagens mais belas da Europa.
Considerada a mais notável cidade do leste dos Dolomites italianos, o local foi de grande importância para o plantio de videiras e para a produção de vinhos pelos antepassados da família.
